チャーハン・餃子、中国では「残り物で」

「中国では、チャーハンはお店でわざわざお金払って食べるもんじゃないよ。家で、残りもん使って作るもの。でも、日本のチャーハン、蟹やエビとか、具がいっぱいが入ってて、すごく美味しい。すごく豪華よ」たしかに日本の家庭でも、冷蔵庫の残り物を使ってチャーハンをよく作るが、お店で食べるチャーハンとなると、やっぱり別モノ。ラーメン屋でも、中華料理屋でも、お店のチャーハンを食べると、「やっぱり家じゃ、この味、出せないよねえ」と感心したりする。

http://www.excite.co.jp/News/bit/00091165164958.html

うちも確かに残り物ですね。
卵、にんじん、ピーマン、ウインナー。
じゃことかちくわ、レタスがあればベスト。
味付けは、塩としょうゆのみ。
私でも作れるし、結構美味しい、腹も膨れる。